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お手軽ジャーマンポテト風サラミ

材料(2人分)
スライスサラミ 7~8枚
じゃがいも 中2個
しめじ 1/4パック
マヨネーズ、バター、塩、コショウ、パセリ 適量
作り方
  1. 【下準備】オーブンを180℃に予熱する。

  2. じゃがいもはよく洗い、皮をむき1.5cm角に切る。しめじは手でほぐしておく。

  3. じゃがいもを鍋に入れ、かぶるくらい水を注ぎ火にかけ、沸騰してから5分茹でる。

  4. 耐熱容器にバターを塗り、③としめじを盛り付け、塩コショウをふる。180℃に予熱したオーブンに入れ、10分間焼く。

  5. オーブンから取り出し、じゃがいもとしめじを軽く混ぜる。スライスサラミを並べ、マヨネーズを格子状にかけ、パセリをふりかけてオーブンで更に10分間焼いたら完成。