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沿革

1974年8月 (昭和49年) 谷貝畜産工業株式会社を設立。本社工場山形市西田町で操業開始。
1978年10月 (昭和53年) 工場を山形市富神台に移転。
1980年4月 (昭和55年) 東京営業所を東京都中央区日本橋茅場町に開設。
1983年7月 (昭和58年) 本店を東京都中央区日本橋茅場町に移転。
1986年1月 (昭和61年) CIを導入。社名を「株式会社ヤガイ」に商号変更。
1987年5月 (昭和62年) 福岡営業所を福岡市博多区に開設。
1987年11月 (昭和62年) 札幌営業所を札幌市中央区に開設。
1988年4月 (昭和63年) 外食事業部、牛たん焼元祖「味・太助分店」を東京都中央区日本橋茅場町に開業する。大阪営業所を大阪市淀川区に開設。
1989年4月 (平成1年) 名古屋営業所を名古屋市名東区に開設。
1989年5月 (平成1年) 仙台営業所を仙台市太白区に開設。
1989年10月 (平成1年) 山形第二工場を山形市鋳物町に建設。
1999年3月 (平成11年) 山形第二工場がHACCP承認工場の認定をうける。
2002年3月 (平成14年) 外食事業部「杜の都・太助虎ノ門店」をオープン。
2003年4月 (平成15年)  外食事業部「杜の都・太助汐留店」をオープン。
2004年8月 (平成16年) 本社工場がHACCP承認工場の認定をうける。
2005年6月 (平成17年) 山形第二工場を(2,669.4㎡)増築。
2009年10月 (平成21年) 外食事業部「杜の都・太助新宿店」をオープン。
2011年10月 (平成23年) 山形第二工場 厚生労働大臣賞(食品衛生優良施設)を受賞。
2014年8月 (平成26年) 外食事業部「杜の都・太助池袋サンシャイン アルパ店」をオープン。
2015年6月 (平成27年) 外食事業部「杜の都・太助日本橋店」をオープン。
2015年12月 (平成27年) 山形第二工場がFSSC22000認証を取得。
2017年3月 (平成29年) 山形第三工場を山形市富神台に建設。
2017年9月 (平成29年) 本店を山形市富神台に移転。
2017年12月 (平成29年) 山形第三工場がFSSC22000認証を取得。